青年族群（18 - 35歲）

• 常見原因：手搖飲料（過量高果糖糖漿）、炸物與加工食品外食、久坐缺乏運動、精緻澱粉攝取過多；另外，極端快速減重或營養不良也可能導致肝臟無法正常代謝脂肪。
• 典型症狀：無自覺症狀。少數人可能偶爾感到容易疲倦、精神不濟，或右上腹有微微沉重感，常被歸咎為熬夜或工作太累。
• 對應檢查：腹部超音波（評估脂肪肝程度）、肝功能指數（抽血檢測 GOT/GPT，確認肝臟是否正在發炎）。

中壯年族群（36 - 60歲）

• 常見原因：基礎代謝率下降、內臟脂肪堆積（腰圍超標）、職場頻繁應酬飲酒、代謝症候群（合併高血壓、高血糖、高血脂），以及女性停經後雌激素減少導致脂質代謝改變。
• 典型症狀：多數仍無明顯症狀，若已演變成非酒精性脂肪肝炎（NASH），可能出現持續性疲倦、食慾不振、右上腹隱隱作痛或脹滿感。
• 對應檢查：腹部超音波、肝功能與血脂糖值抽血、肝纖維化掃描（FibroScan）（評估肝臟脂肪含量與纖維化硬化程度）。

老年族群（61歲以上）

• 常見原因：長期慢性病累積（糖尿病、高血壓）、腸道菌叢改變影響代謝、肌肉流失（肌少症）導致胰島素阻抗加重，以及長期服用多種藥物增加肝臟負擔。
• 典型症狀：若已步入肝纖維化或肝硬化，會出現全身無力、體重減輕、黃疸（皮膚或眼白發黃）、下肢水腫、腹水或皮膚出現蜘蛛痣。
• 對應檢查：腹部超音波/電腦斷層（CT）、肝纖維化掃描、血液檢查（GOT/GPT、黃疸指數、白蛋白及凝血功能），並定期加做胎兒蛋白（AFP）篩檢肝癌。